Un lieu où l'on prend le temps
Le temps de se retrouver, de partager, de savourer.
Notre cuisine est sincère, généreuse et préparée avec amour, à partir de beaux produits français.
En privilégiant le circuit court et l’agriculture biologique nous nous sommes entourés de partenaires passionnés et responsables.
Nous nous sommes inspirés de nos souvenirs d’enfance et de notre amour pour la nature afin de vous offrir une parenthèse douce et intimiste, où l’on prend le temps de savourer l’instant présent.
Un amour commun pour la nature, les saisons et les produits du terroir
Ici, chaque création raconte une histoire : celle d’une cuisine et d’une pâtisserie vivantes, inspirées par le rythme des forêts, des jardins et des paysages qui nous entourent.
Fannie est pâtissière de formation. Elle est passée par l’exigence de l’école Ferrandi Paris, puis par l’univers artisanal de la boulangerie parisienne. Elle a ensuite eu la chance de travailler comme traiteur pour des événements d’exception, notamment lors de la Fashion Week et pour des maisons telles que LVMH.
Son parcours lui a appris la précision, la créativité et l’exigence du goût. Aujourd’hui, elle les met au service d’une cuisine plus libre, plus naturelle et profondément ancrée dans le respect des saisons.
Jordan est un ancien paysagiste passionné par les espaces naturels, qui rêvait de renouveau et d’aventure.
Ils ont alors imaginé un lieu qui leur ressemble. Un lieu où la nature s’invite à table, où le bois brut, les plantes et la pierre composent une atmosphère douce et organique.
